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米豆腐羹的做法步骤

1.木耳泡发洗净，米豆腐切块。

锅里加适量水把木耳放进去煮开。

2.之后放米豆腐再次煮开。

放盐调味。

3.入水淀粉轻轻搅匀。

最后放适量醋，滴少许香油，撒葱花出锅即可。

小窍门&温馨提示

米豆腐是贵州著名的小吃，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成的“豆腐”。黄色，是因为用了石灰，一作凝固，二为调色！